咖哩炆薯仔牛肋條 with Homemade Curry Powder

由於之前自己做了點咖哩粉，於是昨天便決定用這咖哩粉做了這個！但不想浪費太多石油氣，於是用了真空煲來做，因此炆到有點爛！

咖哩炆薯仔牛肋條材料：

急凍加拿大牛肋條 (Bought from Taste, the one I bought costed HK$48)
薯仔兩個
洋蔥一個
蒜蓉兩湯匙
自製咖哩粉三湯匙
上湯1.5杯
老抽
麻油

做法：

1. 牛肋條解凍後用薑蔥出水備用
2. 溫熱鑊，用欖檻油炒洋蔥，乾蔥頭和蒜蓉至軟身
3. 加咖哩粉略炒至膏狀
4. 放入牛肋條和上湯，炆二十分鐘後放真空煲炆約六小時
5. 吃前再煮熱及用老抽和麻油調味